Prix de l'agneau lourd

Le prix des agneaux lourds est déterminé selon des critères précis. Ces critères incluent le prix des agneaux vendus à l’encan de l’Ontario le mois précédent, un mécanisme de décrochage pour le prix des agneaux à contrat et un pool de prix. Sur cette page, vous trouverez également les prix des agneaux lourds des années précédentes, ainsi que le prix de l’agneau lourd biologique et celui de l’agneau de Charlevoix.

Le prix des agneaux lourds est établi selon les critères suivants :

  • Le prix des agneaux vendus à l’encan de l’Ontario le mois précédent : le prix de l’Ontario est déterminé à partir du rapport hebdomadaire de l’Ontario Sheep Farmer des principaux encans de l’Ontario où sont transigés des agneaux lourds. La moyenne du prix est établie en pondérant le prix des trois catégories d’agneaux lourds de cette province ramenée sur une base carcasse.
  • Un mécanisme de décrochage pour le prix des agneaux à contrat : si le prix moyen des agneaux en Ontario, calculé sur une période de quatre semaines, diffère de plus de 1,00 $/kg par rapport au prix de base défini, alors le prix fixe des agneaux à contrat sera ajusté de 50 % de la différence constatée pour 4 semaines.
  • Un pool de prix : une méthode qui établit un prix moyen pour les agneaux en vente hebdomadaire.

Prix des agneaux lourds 2025

Semaine
Contrat ($/kg)
Hebdo* acheteurs ($/kg)
Pool hebdo producteurs ($/kg)
5 janvier
13,95 $
14,55 $
13,98 $
12 janvier
13,95 $
14,55 $
13,98 $
19 janvier
13,95 $
14,55 $
13,57 $
26 janvier
13,95 $
14,55 $
13,98 $
2 février
15,04 $
16,85 $
15,16 $
9 février
15,04 $
16,85 $
15,17 $
16 février
15,04 $
16,85 $
15,28 $
23 février
15,04 $
16,85 $
15,26 $
2 mars
15,21 $
16,98 $
15,27 $
9 mars
15,21 $
16,98 $
15,25 $
16 mars
15,21 $
16,98 $
15,42 $
23 mars
15,21 $
16,98 $
15,37 $
30 mars
15,09 $
18,05 $
15,18 $
6 avril
15,09 $
18,05 $
16,98 $
13 avril
15,09 $
18,05 $
15,09 $
20 avril
15,09 $
18,05 $
15,19 $
27 avril
15,03 $
19,09 $
4 mai
15,03 $
19,09 $
11 mai
15,03 $
19,09 $
18 mai
15,03 $
19,09 $
25 mai

Base variable 2025*

Base variable 2025

*Une version officielle sera publiée sute à l'approbation par la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec

 

Prix des agneaux lourds biologique

Année
PRIX ($/kg carcasse)
2022
19,25 $
2023
19,25 $

Prix des agneaux lourds sous IGP Agneau de Charlevoix

Année

 PRIX ($/kg carcasse)
Depuis le 6 mars 2022
16,69 $




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